കുമ്പിളപ്പം
ദൃശ്യരൂപം
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Unwrapped_Kumbilappam_-_Kerala_-_IMG_20210331_171335.jpg/250px-Unwrapped_Kumbilappam_-_Kerala_-_IMG_20210331_171335.jpg)
വഴനയിലയിൽ കുമ്പിൾ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ ചേരുവ നിറച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന കേരളീയ വിഭവമാണ് കുമ്പിൾ എന്നു കൂടി അറിയപ്പെടുന്ന കുമ്പിളപ്പം.[1] ചിലയിടങ്ങളിൽ മറ്റു മരങ്ങളുടെ ഇലകളും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടങ്കിലും വഴനയിലയുടെ സ്വാദ് ഈ പലഹാരത്തിന്റെ മുഖമുദ്രയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റ് അപ്പങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇതിനുള്ള പ്രത്യേകത ചക്കപ്പഴം ആണിതിന്റെ അവശ്യ ഘടകം എന്നുള്ളതാണ്. ചക്കപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന കേരളീയ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണിത്.[2]
ചിത്രശാല[തിരുത്തുക]
-
കുമ്പിളപ്പം (ചക്കയിട്ടത്), വാഴയിലയിലാണ് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നത്
അവലംബം[തിരുത്തുക]
- ↑ "Kumbilappam/ Chakkayappam (Jack fruit Dumplings)". Mareena's Recipe Collections (in അമേരിക്കൻ ഇംഗ്ലീഷ്). 2017-04-24. Retrieved 2022-04-26.
- ↑ Renoos (2013-05-31). "Chakka Kumbilappam / Edannayappam / Steamed Jackfruit Dumplings". CheenaChatti (in അമേരിക്കൻ ഇംഗ്ലീഷ്). Retrieved 2022-04-26.
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Kumbilappam എന്ന വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചിത്രങ്ങൾ വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലുണ്ട്.
![വിക്കിപാഠശാല](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Wikibooks-logo-en.svg/50px-Wikibooks-logo-en.svg.png)
വിക്കിമീഡിയ വിക്കിപാഠശാലയിൽ ഈ ലേഖനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട
പരിശീലനക്കുറിപ്പുകൾ പാചകപുസ്തകം:കുമ്പിളപ്പം എന്ന താളിൽ ലഭ്യമാണ്